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中式火腿快速水分檢測儀用途/規格

更新時間:2019-07-02

簡要描述:

中式火腿快速水分檢測儀用途/規格
草莓污视频APP下载SFY-30R中式火腿快速水分檢測儀可廣泛用於一切需要快速測定肉類加工、注水肉檢查水份的行業,如豬肉、牛肉、魚肉、注水豬肉、雞肉、肉幹、肉脯、鴨肉、火腿、臘腸、肉製品、羊肉等行業中的實驗室與生產過程中。

為什麽要進行肉製品水分檢測?

  國家(或肉製品行業)對各類肉製品的水分含量都有明確規定,所以廠家、相關部門對其所生產的肉製品都需要抽樣檢查其水分含量是否達標,如果不達標的話,產品就屬於不合格產品,不能銷售。因為水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。動物性製品種類繁多,主要有肉製品、蛋製品、奶製品等。動物性製品由於蛋白質含量高、水分含量較大,細菌、黴菌繁殖加劇,容易引起肉的變質;而脫水幹縮不僅使肉品失重,造成直接經濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態,引起脂肪氧化。

檢測範圍:各種肉、蛋類原料及製品,凍肉、鮮肉、火腿、醃肉、豬、羊、牛肉等。

樣品

標準

樣品

標準

宣威火腿

GB/T18357-2008

鴨肉等級規格

NY/T1760-2009

金華火腿

GB/T19088-2008

羊肉質量分級

NY/T630-2002

肉脯

SB/T10283-2007

鮮、凍片豬肉

GB9959.1-2001

鹹鴨蛋黃

SB/T10651-2012

鮮、凍禽產品

GB16869-2005

鹹蛋黃

DB44/554-2008

鮮(凍)畜肉

GB2707-2005

鮮、凍四分體牛肉

GB/T9960-2008

豬瘦肉

GB9959.2-2008

鮮、凍胴體羊肉

GB/T9961-2008

鮮、凍分割牛肉

GB/T17238-2008

冷卻豬肉

NY/T632-2002

畜禽肉類

GB14891.7-1997

豬肉等級規格

NY/T1759-2009

羔羊肉

NY1165-2006

乳豬肉

SB/T10293-2012

冷卻羊肉

NY/T633-2002

鮮蛋

GB2748-2003

真空軟包裝鹵蛋製品

SB/T10369-2012

鮮雞蛋

SB/T10277-1997

熏煮火腿

SB/T10280-1997

蛋製品

GB2749-2003

肉幹

SB/T10282-2007

犛牛肉

SB/T10399-2005

肉丸

SB/T10610-2011

熟肉製品

GB2726-2005

醬鹵肉製品

GB/T23586-2009

抽空軟包裝鹵
肉製品

SB/T10381-2012

醃臘肉製品

GB2730-2005

醃豬肉

SB/T10294-2012

熏煮香腸

SB/T10279-2008

中國火腿

SB/T10004-1992

熏煮火腿

GB/T20711-2006

火腿腸

GB/T20712-2006

中式香腸

GB/T23493-2009

廣式臘腸

SB/T10003-1992

犛牛肉幹

GB/T25734-2010

扒雞

SB/T10611-2011

肉幹

GB/T23969-2009

板鴨

NY/T628-2002

肉鬆

GB/T23968-2009

魚糜製品

GB/T10132-2005

潮式酥肉鬆

DB44/T518-2008

凍魚糜製品

SC/T3701-2003

皮蛋

GB9694-2014

鹵蛋

GB/T23970-2009

海洋低聚肽粉

GB/T22729-2008

下麵接下來給大家講解下這兩種水分檢測方法:

3.1幹燥箱恒重

原理:

    幹燥箱法也叫烘箱幹燥法或熱解失重法。試樣在105±2℃烘箱內,常壓下烘幹,直至恒重,丟失的重量為水分。即通過計算樣品幹燥前後的重量差,計算出含水率或105℃下揮發物含量,分常壓幹燥法和減壓幹燥法兩種,其原理相同。

計算公式:(幹燥前重量-幹燥後重量)÷幹燥前重量×100=水分(%)

    計算公式:(W1-W2)/(W1-W0)×100 =水分(%)

    式中:W1=105℃烘幹前試樣及稱樣皿的重量(g); 

          W2=105℃烘幹後試樣及稱樣皿的重量(g); 

          W0=已恒重的稱樣皿的重量(g)。

注意:定溫恒溫箱在規定的溫度內,恒重鋁盒,直至前後兩次重值之差小於0.005克,即為恒重,取樣後按照要求烘幹,至前後兩次稱重之差小於0.005g,但兩次測定結果允許差不超過0.2%。

 

3.2草莓污视频软件SFY-30R中式火腿快速水分檢測儀

1、原理:

  SFY-30R中式火腿快速水分檢測儀幹燥失重法原理,采用率的烘幹高品質的環狀燈管,對樣品進行快速、均勻的加熱,樣品的水份持續不斷的被烘幹。整個測量過程,儀器全自動的實時顯示測量結果:樣品重量、含水量、測定時間、加熱溫度等。應用了國際烘箱幹燥法原理,測定結果與烘箱法水分測定具有良好的*性,工作效率卻遠遠高於烘箱法水分測定,一般樣品隻需要幾分鍾即可測量完畢,因此受到廣大用戶的青睞與好評。

草莓污视频软件SFY-30R肉類水分檢測儀可廣泛用於一切需要快速測定肉類加工、注水肉檢查水份的行業,如豬肉、牛肉、魚肉、注水豬肉、雞肉、肉幹、肉脯、鴨肉、火腿、臘腸、肉製品、羊肉等行業中的實驗室與生產過程中。

2、規格:

1、稱重範圍:0-30g

●品牌:草莓污视频下载水分儀

●型號:SFY-30R肉類水分儀(國標法)

2、水分測定範圍:0.01-100%

3、稱重最小讀數:0.001g

●JQR稱重係統傳感器

●CMC計量許可證00000018號(生產許可證)

4、樣品質量:0.5-30g

5、加熱溫度範圍:起始-160℃

●加熱方式:應變式混合氣體加熱器

●微調自動補償溫度15℃

6、水分含量可讀性:0.01%

7、顯示7種參數:

● 水分值,樣品初值,樣品終值,測定時間,溫度初值,終值,恒重值

●紅色數碼管獨立顯示模式

8、雙重通訊接口:RS 232

9、外型尺寸:380×205×325(mm)

10、電源:220V±10%

11、頻率:50Hz±1Hz

12、淨重:3.7Kg

選配件:

①標配打印機一台

②連接電腦軟件一套

豬肉水分含量檢測儀

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